Ayam Masak Merah dengan Kacang Tanah: Resep Ayam yang Nikmat dan Bergizi
Ayam Masak Merah dengan Kacang Tanah adalah variasi lezat dari hidangan ayam berbumbu merah yang menambahkan kacang tanah panggang sebagai bahan pelengkap. Kacang tanah memberikan rasa gurih yang kaya dan tekstur renyah yang menyatu sempurna dengan bumbu merah yang pedas manis. Hidangan bonus new member 100% to (slot game) tidak hanya nikmat, tetapi juga bergizi karena kandungan protein dari ayam dan kacang tanah.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 100 gram kacang tanah, goreng hingga matang
- 100 ml air (atau lebih jika diperlukan)
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
Cara Membuat:
- Menyiapkan Ayam: Lumuri potongan ayam dengan sedikit garam dan merica, diamkan sekitar 10 menit.
- Menumis Bumbu Halus: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Memasak Ayam: Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam terbalut bumbu. Tambahkan saus tomat, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Menambahkan Air: Tambahkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.
- Penyelesaian: Setelah ayam matang, tambahkan kacang tanah goreng dan aduk rata. Cicipi dan sesuaikan rasa jika perlu. Sajikan ayam masak merah dengan nasi putih hangat.
Ayam Masak Merah dengan Kacang Tanah siap disajikan! Hidangan ini kaya akan rasa pedas, manis, dan gurih, dengan tambahan kacang tanah yang memberikan tekstur dan rasa yang lebih nikmat. Nikmati hidangan bergizi ini bersama keluarga atau teman-teman. 🍗🥜🌶️